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2023/7/28のリニューアルオープンに伴い、古良慕ブレンドも新しくなりました！焙煎は以前と変わらず六曜社の奥野薫平さんによるもの。オープンで軽やかな時代の到来に合わせて、従来のどっしりとコクがあるものから、華やかで後味がスッキリとした、何杯でも飲みたくなるコーヒーへと生まれ変わりました。コーヒー一杯から、お気軽にご来店ください。 新しい古良慕ブレンドに合わせて、焼き菓子もリニューアルしました。ぜひ合わせてご賞味ください。

喫茶古良慕では、かまどごはんの炊き出しや、冬の薪ストーブには「島村葭商店」からでた廃材を使用しております。現代社会では、裸火（はだかび）を目にすることがめっきり少なくなりました。私たちの暮らしにそういったものは、必要なくなったのかもしれません。それでも時折こうして、揺らめく火の美しさを、燃え立つ古材が教えてくれます。