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喫茶古良慕で使用している「古良慕ブレンド」は、六曜社の奥野薫平さんによって焙煎されています。マンデリンをベースにした深いコクと苦みが美味しいお豆です。ミルクとの相性も合わせて作っておりますので、カフェオレでも美味しく頂けます。 珈琲・紅茶に合わせてご用意した焼き菓子は、甘さ控えめかつ、濃厚というこだわりぬいたものばかりですので、ぜひ合わせてご賞味ください。

喫茶古良慕では、かまどごはんの炊き出しや、冬の薪ストーブには「島村葭商店」からでた廃材を使用しております。現代社会では、裸火（はだかび）を目にすることがめっきり少なくなりました。私たちの暮らしにそういったものは、必要なくなったのかもしれません。それでも時折こうして、揺らめく火の美しさを、燃え立つ古材が教えてくれます。